Мастер-класс на тему «Приготовление соусов и декорирование блюд»
24 октября 2022г. в рамках недели специальности Поварское и кондитерское дело, преподаватель Бобровникова А.П. провела в группе ПКД-121 мастер-класс на тему «Приготовление соусов и декорирование блюд». Были приготовлены соусы черносмородиновый, яблочный и апельсиновый гель-соус с разными загустителями. Преподаватель продемонстрировала разные варианты декорирования блюд. В заключении каждая команда выполнила собственный декор тарелки.